カテゴリー: ビジネス/オフィス

コーデックスの国際規格で定められたHACCP

Published 2021年10月21日

厚生労働省は、食品を取り扱うすべての飲食店や工場などに対し衛生管理の制度化でもあるHACCPの導入義務付けを行っています。

Published 2021年10月18日

食品関連企業が製品の品質と生産性を高めるには、適切な方法で衛生管理を行う必要があります。

Published 2021年10月15日

世界における食品の製造と流通がグローバル化しており、日本では2018年6月に食品衛生法が改正されました。

Published 2021年10月12日

HACCPとは、食品を製造する場合に、例えば異物が混入したり、製造途中で微生物が内部で繁殖してしまって品質上の問題が生じるなどといったことを起こさないようにするための手法、考え方の一つです。

Published 2021年10月9日

HACCPはアメリカで宇宙食の安全を守るために開発された衛生管理手法ですが、現在では世界中の食品関連企業に採用されています。

Published 2021年10月6日

国内の平均気温などは年々上昇していると言われていますが、世界規模で地球の温暖化現象が問題になっていて、一部では機械などを製造したりする工場の排気ガスや、自動車の排気ガスなどが原因とされていて、そういったものを減らしていく運動を実施しているようです。

Published 2021年10月3日

温度の上昇に伴い海面が上がってきていて、数年後には海に沈んでしまうような国もあると言われていますが、このような地球規模の温度上昇の問題は大変大きな問題になっています。

Published 2021年9月24日

毎日三食しっかりと食事をとることによって、健康的な毎日を送ることができるようになっているということは、言うまでもない事実です。

Published 2021年9月21日

食品の安全を守るため、以前は包装から出荷までの間に一部の製品に対して抜き打ち検査が行われていました。